Αναζήτηση αυτού του ιστολογίου

FREE SUNBEDS

FREE  SUNBEDS
FREE WIFI

Τετάρτη, 27 Ιουλίου 2011

ΛΙΜΟΝΤΣΕΛΟ,Η ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ


Κατ' ευθείαν από την Ιταλία
Το άρωμα, το χρώμα, και η διαύγεια του θα σας ανταμείψουν...
                                                        
Συστατικά
 
Λιμοντσέλο, η παραδοσιακή συνταγή15 λεμόνια με χονδρή φλούδα
2 μπουκάλια vodka (των 750ml)100% proof
4 κούπες ζάχαρη
5 κούπες νερό
Οδηγίες
 Πλένουμε πολύ καλά τα λεμόνια και ...
...τα βουρτσίζουμε με ένα βουρτσάκι για να φύγει κάθε υπόλοιπο του κεριού που συνήθως τα αλείφουν. (Καλύτερα να χρησιμοποιήσουμε ακέρωτα λεμόνια εάν βρούμε). Σκουπίζουμε και στεγνώνουμε καλά τα λεμόνια με ένα μαλακό πανί.
 Με τον αποφλοιωτή ή με ένα λεπτό μαχαιράκι αποφλοιώνουμε τα λεμόνια, προσέχοντας να μην υπάρχει κανένα ίχνος από το άσπρο μέρος της φλούδας (το άσπρο μέρος πικρίζει).
 Βάζουμε σε βάζο τη μία φιάλη vodka προσθέτουμε το φλοιό των λεμονιών, κλείνουμε το βάζο ερμητικά και το αποθηκεύουμε σε ένα ντουλάπι για 40 ημέρες. (Πρέπει να είναι σε σκοτεινό μέρος).
 Όταν περάσει αυτό το διάστημα,διαλύουμε τη ζάχαρη στο νερό, τα βράζουμε για 5 λεπτά και αφήνουμε να κρυώσει το σιρόπι. Το προσθέτουμε στο βάζο με το λιμοντσέλο μαζί με το άλλο μπουκάλι vodka, κλείνουμε πάλι ερμητικά και αποθηκεύουμε για ακόμη 40 ημέρες.
 Κατόπιν φιλτράρουμε πολύ καλά χρησιμοποιώντας χάρτινα φίλτρα του καφέ, και το βάζουμε σε φιάλες. Πέρνουμε ένα διαυγές ποτό που πίνεται καλύτερα παγωμένο.

Πηγή: sintagespareas.gr
AΛΛΑ ΕΓΩ ΣΑΣ  ΠΡΟΤΕΙΝΩ ΝΑ ΤΟ ΠΑΡΕΤΕ  ΕΤΟΙΜΟ ΑΠΟ  ΤΟ ΠΑΡΑΓΩΓΟ ΤΟΥ ΧΩΡΙΟΥ ΜΑΣ!!  ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΑΝΑΡΤΗΣΗ  Ε Δ Ω

Τρίτη, 12 Ιουλίου 2011

Στραπατσάδα (Καγιανάς)


Συστατικά

  • 12 αβγά
  • 500 γρ. ντομάτες
  • 75 γρ. βούτυρο
  • 75 γρ. φέτα τριμμένη
  • 1 κ.σ. κρέμα γάλακτος
  • 2 σκ. σκόρδο τριμμένο
  • 2 πρέζες ζάχαρη
  • 1 πρέζα ρίγανη
  • αλάτι, πιπέρι μαύρο και κόκκινο
  • μαιντανός ψιλοκομμένος