Γλυκό ψυγείου με γιαούρτι

Πόσες φορές, συνήθως μετά το φαγητό αισθανόμαστε την ανάγκη για γλυκό!!! Εγώ μπορώ να σας ομολογήσω ότι αυτή μου η ανάγκη είναι καθημερινή, μη πω και δυο – τρεις φορές την ημέρα. Συχνά προτιμώ τα γλυκά από το φαγητό. Το μόνο μου πρόβλημα τώρα που μεγαλώνω είναι οι πόντοι, που ίσως προστεθούν στην περιφέρεια. Ψάχνοντας στις συνταγές της μαμάς και της γιαγιάς βρήκα μερικές light συνταγές. Χθες λοιπόν διάλεξα μια που είχα χρόνια να γευτώ. Μια υπέροχη σε γεύση συνταγή για γλυκό ψυγείου με γιαούρτι και μπισκότα. Είναι εύκολη, άρεσε σε όλους και ταιριάζει σε όλες τις εποχές.

Χρειαζόμαστε:
2 πακέτα μπισκότα πτι μπερ
2 κουτιά ζελέ ότι μας αρέσει (εγώ χρησιμοποίησα ροδάκινο)
1 κιλό γιαούρτι σακούλας
1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
1 κονσέρβα κομπόστα ή φρέσκα φρούτα ανάλογα με την εποχή και τις προτιμήσεις.

Σε ένα τετράγωνο πυρέξ στρώνουμε τα πτι μπερ αφού πρώτα τα έχουμε ποτίσει ελαφρώς με το σιρόπι της κομπόστας (αν δεν χρησιμοποιήσουμε κομπόστα, τότε τα βρέχουμε με λίγο φρέσκο γάλα).
Φτιάχνουμε το ζελέ της προτίμησής μας σύμφωνα με τις οδηγίες διαλύοντας και τη ζάχαρη (Εδώ να σας πω ότι χρησιμοποίησα ένα ποτήρι νερό λιγότερο από ότι έλεγε στις οδηγίες για να μην γίνει πολύ αραιό και πρόσθεσα δύο-τρεις κουταλιές από το σιρόπι της κομπόστας).
Ανακατεύουμε, σ’ ένα μεγάλο μπολ, το γιαούρτι ρίχνοντας σιγά- σιγά το ζελέ.
Ρίχνουμε και ψιλοκομμένα τα φρούτα που έχουμε επιλέξει.

Βάζουμε μια λεπτή στρώση από την κρέμα πάνω στα μπισκότα, ξαναβάζουμε άλλη μια στρώση μπισκότα και όλο το υπόλοιπο από πάνω. Στρώνουμε την επιφάνεια με μια σπάτουλα ή μεγάλο μαχαίρι και στολίζουμε με μερικά τριμμένα μπισκότα και ψιλοκομμένα αμύγδαλα.
Για να σφίξει και να μπορεί να κοπεί το αφήνουμε τουλάχιστον τρεις ώρες στο ψυγείο. Εγώ το έφτιαξα το βράδυ και μας περίμενε έτοιμο να το τιμήσουμε μετά το μεσημεριανό.

Πηγή: http://geustikesapodraseis.blogspot.gr

Φτιάχνουμε νόστιμα κεμπάπ που αρέσουν σε όλους.

2SHARES

 

 

 

 

 

COMMENTS

Φτιάχνουμε νόστιμα κεμπάπ που αρέσουν σε όλους.,,

είμαστε γεμάτοι πετρελαιο

Ξεκίνησαμε για το 2017

Νηστίσιμη Μηλόπιτα χωρίς ζάχαρη!

Ναι είναι μια ακόμη συνταγή για μηλόπιτα… άλλωστε οι συνταγές για μηλόπιτες είναι και μια «ντουζίνα» μην σας πω…
Όμως αυτό που την κάνει να ξεχωρίζει είναι ότι δεν έχει καθόλου ζάχαρη… εντάξει αν θέλετε πασπαλίζετε το ρολό για διακόσμηση αλλά ούτε αυτό είναι αναγκαίο!
Το Μακεδονικό Ταχίνι με μέλι θα δώσει όλη την γλύκα που χρειάζεται το γλυκό.
Θα την αγαπήσετε για την ευκολία της, τον λιγοστό χρόνο, για τα ελάχιστα υλικά  και ότι είναι από αυτά, τα θρεπτικά γλυκά, που ούτε το φαντάζεσαι, μπορεις κάλλιστα να φας και 2ο κομμάτι χωρίς πολλές πολλές τύψεις!

Ingredients

• 4 κόκκινα μήλα
• 4 φύλλα χωριάτικα
• 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας Μακεδονικό Ταχίνι με Μέλι
• Σησαμέλαιο ή ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά της σούπας σταφίδες μαύρες
• ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα 
• Λίγο μοσχοκάρυδο
• Ελάχιστο γαρίφαλο

Instructions

1. Καθαρίζουμε και τρίβουμε τα μήλα.
   Τα στίβουμε καλά να για να φύγουν τα υγρά τους.
   Ανακατεύουμε τα μήλα με το ταχίνι και τα μπαχαρικά. 

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΚΕΙΚ

Συστατικά

• 2½ ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 ποτήρι ζάχαρη
• 1/2 ποτήρι γάλα σε θερμοκρασία δωματίου
• 250 γραμμάρια Βιτάμ σε θερμοκρασία δωματίου
• 5 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
• 2 κουταλάκια μπέικινγκ πάουντερ
• 1/2 κουταλάκι σόδα
• 3 κουταλιές Βιτάμ soft για το άλειμμα
• αλεύρι  για το αλεύρωμα

Οδηγίες

1. Κοσκίνισε σε ένα μπολ το αλεύρι με τη σόδα και το μπέικιν πάουντερ.
2. Μετά χτύπα στο μπολ του μίξερ το Βιτάμ με τη ζάχαρη και, όταν ασπρίσουν, πρόσθεσε τα αβγά ένα-ένα, συνεχίζοντας το χτύπημα, μέχρι να αφρατέψουν.
3. Ρίξε το γάλα, λίγο-λίγο, και ανακάτευε συνεχώς, ώστε να απορροφηθεί.
4. Xαμήλωσε την ταχύτητα του μίξερ και πρόσθεσε σιγά-σιγά το μείγμα αλευριού, συνεχίζοντας να χτυπάς, μέχρι να ενσωματωθεί.
5. Άλειψε μια φόρμα με Bιτάμ Soft, αλεύρωσέ την, τίναξε το περιττό αλεύρι να φύγει, και ρίξε μέσα τη ζύμη.
6. Ψήσε για 40-45 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C, ύστερα βγάλε τη φόρμα από το φούρνο και, αφού κρυώσει λίγο (5-10 λεπτά), ξεφόρμαρε.
7. 2η  ,,ΣΥΝΤΑΓΗ
   

Υλικά Συνταγής

• 1 φλ. βούτυρο
• 1 φλ. ζάχαρη
• 5 αυγά
• 1 βανίλια
• 1 πρέζα αλάτι
• 2 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του κοσκινισμένο
• 4 κ.σ. κακάο
• 6 κ.σ. γάλα
• έξτρα αλεύρι + βούτυρο για τη φόρμα

Εκτέλεση

Χτυπάμε για λίγα λεπτά το βούτυρο με τη ζάχαρη, να αφρατέψει.
Ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά, να τα αφομοιώνει το μείγμα. Προσθέτουμε τη βανίλια, το αλάτι και λίγο λίγο το κοσκινισμένο αλεύρι.

Βουτυρώνουμε πολύ καλά και αλευρώνουμε μία φόρμα για κέικ. Αδειάζουμε μέσα το μισό μείγμα. Ζεσταίνουμε λίγο το γάλα και διαλύουμε το κακάο.

Ρίχνουμε το διαλυμένο κακάο στο μείγμα του κέικ που κρατήσαμε.
Το ανακατεύουμε με κουτάλι, να πάει παντού και να γίνει σκούρο.

Θα ψήσουμε σε μεσαίου μεγέθους και μακρόστενη φόρμα.

Κουταλιά κουταλιά, το αδειάζουμε στη φόρμα όλο και κάνοντας σχέδια με το κουτάλι, μπλέκουμε το σκούρο με το ανοιχτόχρωμο μείγμα.

Ισιώνουμε την επιφάνεια, ψήνουμε στους 175οC σε καλά προθερμασμένο φούρνο για περίπου 1 ώρα.

Επτανησιακό Παστίτσιο

Τι χρειαζόμαστε για το Επτανησιακό Παστίτσιο

• 500 γρ Μακαρόνια τρυπητά Νο 2
• 1 πακέτο φύλλο κρούστας
• 1 ½ κιλό κοτόπουλο σε μερίδες
• 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
• 1 ποτήρι κρασί λευκό
• 4 ντομάτες ψιλοκομμένες
• ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
• αλάτι, πιπέρι
• 1 ½ φλιτζάνι κεφαλοτύρι
• 2-3 αυγά χτυπημένα
• ½ φλιτζάνι μαργαρίνη λιωμένη