Kρέμα σοκολάτα του Στέλιου Παρλιάρου

αναδημοσίευση  απο  την kefaloniapress.gr

Σοκολάτα, γάλα και κορν φλάουρ μπαίνουν στην κατσαρόλα και βγαίνουν σε μορφή κρέμας• είναι το πιο κλασικό, εύκολο και αγαπημένο γλυκό για όλη την οικογένεια. Υλικά για 6 μπολάκια 500 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες 120 γρ. ζάχαρη 50 γρ. κακάο 20 γρ. κορν φλάουρ 300 γρ. κουβερτούρα 50% - 55% κακάο, ψιλοκομμένη Διαδικασία Βάζουμε το γάλα να ζεσταθεί σε μια κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά.

Ρώσικη μανιταρόπιτα

EΣΤΑΛΗ ΑΠΟ ΤΟΝ ΚΑΛΟ ΦΙΛΟ Β.ΛΟΡΕΤΖΑΤΟ

Μια σπιτική, ρώσικη πίτα με λιωμένο τυρί και φρέσκα μανιτάρια

Υλικά

1 κς ελαιόλαδο
1 πακέτο φρέσκα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
4 φέτες μπέικον, ψιλοκομμένες
¾ κούπας κρέμας γάλακτος
1 κούπα τριμμένου ελβετικού τυριού
αλάτι, πιπέρι