Αναζήτηση αυτού του ιστολογίου

FREE SUNBEDS

FREE  SUNBEDS
FREE WIFI

Κυριακή, 27 Δεκεμβρίου 2015

Τρίτη, 8 Δεκεμβρίου 2015

ΧΡΗΣΙΜΟ! Μετά από αυτή τη "συνταγή" δεν πρόκειται ποτέ να ξανά αγοράσετε σιρόπι για τον βήχα... [video]


Κάθε χρόνο στην Ελλάδα χιλιάδες παιδιά κρυολογούν...
Οι ενήλικοι κρυολογούν 2-3 φορές τον χρόνο σε αντίθεση με τα παιδιά που κρυολογούν λίγο παραπάνω. Στο βίντεο θα μάθουμε πως μπορούμε να φτιάξουμε το δικό μας φάρμακο για τον βήχα στην κουζίνα μας. Ο Dave Hax θα μας μάθει πως μπορούμε να αντιμετωπίσουμε τον βήχα με μια πολύ εύκολη και νόστιμη συνταγή.

Συνταγή:

1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη
1/2 φλιτζάνι νερό

Κυριακή, 1 Νοεμβρίου 2015

Σάββατο, 31 Οκτωβρίου 2015

ΣΑς ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΚΑΙ ΤΟ ΔΙΚΟ ΣΑΣ ΜΠΛΟΚ!

ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ - ΠΕΡΝΑΡΙΤΕΣ


Πλένουμε στα γρήγορα τα μανιτάρια αν έχουν πολλά χώματα. Αν είναι καθαρά απλώς τα σκουπίζουμε ένα ένα μ’ένα νωπό πανάκι ή χαρτί κουζίνας και τα κόβουμε στα δύο.1. Ζεσταίνουμε το βούτυρο με το λάδι στο τηγάνι.2. Ρίχνουμε τα...
SYNTAGES.NETS.GR





  • Πλένουμε στα γρήγορα τα μανιτάρια αν έχουν πολλά χώματα. Αν είναι καθαρά απλώς τα σκουπίζουμε ένα ένα μ’ένα νωπό πανάκι ή χαρτί κουζίνας και τα κόβουμε στα δύο.

1. Ζεσταίνουμε το βούτυρο με το λάδι στο τηγάνι.
2. Ρίχνουμε τα μανιτάρια στο τηγάνι και τα αφήνουμε σε δυνατή φωτιά με ανοικτό το καπάκι του τηγανιού 3-4 λεπτά.
3. Προσθέτουμε το σκόρδο, χαμηλώνουμε τη φωτιά, ανακατεύουμε, κλείνουμε το καπάκι του τηγανιού και τ’ αφήνουμε 5-8 λεπτά μέχρι να απορροφήσουν όλα τα υγρά τους.
4. Στο τέλος πασπαλίζουμε με τον μαϊντανό ψιλοκομμένο.
> ΕΠΙΣΗΣ  ΝΟΣΤΙΜΟΤΑΤΟ  ΚΑΙ ΤΟ  ΚΡΕΜΥΔΙ  ΣΥΜΠΛΗΡΟΜΑΤΙΚΑ  ΜΕ ΤΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ,,ΠΑΝΤΡΕΥΟΝΤΑΙ ΤΕΛΕΙΑ ΜΕ ΤΟΥΣ ΠΕΡΝΑΡΙΤΕΣ!

Πέμπτη, 29 Οκτωβρίου 2015

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΕς ΑΜΑΡΤΙΕς



Θα πάθετε πλάκα!!! ΔΕΙΤΕ πώς να κάνετε ενα ΑΒΓΟ ΚΑΡΔΙΑ !!! (VIDEO)

Μπουγάτσα με κρέμα

Βάλτε εσείς το καφεδάκι κι εγώ σε λίγη ώρα ετοιμάζω και φέρνω την μπουγάτσα!!
Είναι τόσο εύκολη και τόσο γρήγορη που σίγουρα θα σας ενθουσιάσει.
Όσο για την νοστιμιά της ??? Δοκιμάστε την και δεν θα χάσετε !!!

Υλικά

Μανιτάρια με κρασί και θυμάρι

  • μανιτάρια ολόκληρα: 450 γρ.
  • ελαιόλαδο: 3 κουταλιές της σούπας
  • βούτυρο (ή λάδι τρούφας): 3 κουταλιές της σούπας
  • κρεμμύδι ψιλοκομμένο: 1 μέτριο
  • σκόρδο ψιλοκομμένο: 1 - 2 σκελίδες
  • πράσα: 2 ψιλοκομμένα φρέσκα
  • κρεμμυδάκια: 2 κομμένα σε ροδέλες
  • λευκό κρασί: 150 ml
  • ζωμός λαχανικών: 1/2 φλιτζάνι
  • θυμάρι: 3 κουταλιές της σούπας
  • αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

ΚΟΥΜΑΡΙΤΕΣ - ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ


Εχουνε μεγάλη κουρλαμάδα οι Κεφαλλονίτες για τσου κουμαρίτες. είδος μανιταριού που αναπτύσσεται κάτω απο τις κουμαριές. Βόλτα στα Σίσια και η φύση φρόντισε για το βραδινό μας. Στη φωτο ο Βαγγέλης Χιόνης.

Φωτογραφία

ΦωτογραφίαΦωτογραφίαΦωτογραφία

Τετάρτη, 28 Οκτωβρίου 2015

Η αγαπημένη μανιταρόπιτα της τεμπέλας


http://www.queen.gr/media/k2/items/cache/470d35204362a89153874583e1279b75_M.jpgΑν έχετε μια ξεχωριστή θέση στη καρδιά σας...
για τα μανιτάρια και δεν είστε ο τύπος της γυναίκας που θα κάτσει με τις ώρες στην κουζίνα, τότε αυτή η μανιταρόπιτα θα σας ενθουσιάσει. Απίστευτα νόστιμη και αφράτη, δεν θέλει ιδιαίτερο χρόνο για να ετοιμαστεί και μπορεί να συνοδεύσει κάθε στιγμή της μέρας σας ή να γίνει το θέμα συζήτησης στο τραπέζι με τους φίλους. Κανείς δεν θα ξέρει όμως πόσο απλά και εύκολα τη φτιάξατε.



Υλικά
1 φύλλο σφολιάτας
5-6 μανιτάρια μεγάλα ή 1 κουτί κονσέρβας μικρό
1 πράσινη πιπεριά κομμένη

DRINKS!!!!!Ρομπόλα με καρπούζι,και MOJITO

MOJITO ,ΤΟ ΠΟΤΟ ΤΟΥ ΦΕΤΙΝΟΥ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΟΥ

Φέτος ηπιαμέ πολύ αυτό το ποτό,έγινε μόδα..
Το Mοχίτο πίνεται στα «ζεστά κλίματα» εδώ και δεκαετίες. Με προέλευση πιθανότατα από το Mint Julep, με το οποίο μοιράζονται σχεδόν όλα τα συστατικά εκτός από το ρούμι (το Mint Julep έχει μπέρμπον), το Μοχίτο γεννήθηκε την εποχή της ποτοαπαγόρευσης όπως και τα περισσότερα κοκτέιλ. Αν και ο αρχικός σκοπός ήταν να «καμουφλαριστεί» το αλκοόλ το τελικό αποτέλεσμα ήταν πέρα από κάθε προσδοκία.

Δυόσμος, ρούμι, ζάχαρη, λάιμ και σόδα. Έτσι το έμαθε ο Χέμινγουεϊ στο "El Floridita" και το "Bodeguita del Medio" της Κούβας την περίοδο του μεσοπόλεμου. Έτσι το προτιμάει ο Σόνι Κρόκετ από τους σκληρούς τους Μαϊάμι στην ταινία του 2006. Έτσι το πίνουν οι παραδοσιακοί. Με τα ίδια συστατικά όμως και μικρές αλλαγές μπορεί να κάνει κάποιος θαύματα.



Mojito

2 μεζούρες λευκό ρούμι
1 λάιμ κομμένο σε έξι κομμάτια
1/2 μεζούρα σιρόπι ζάχαρης
Φυλλαράκια μέντας (8-12)
Θρυμματισμένος πάγος

Ανακατεύουμε τη μέντα με το σιρόπι ζάχαρης και 4 από έξι κομμάτια λάιμ σε ψηλό ποτήρι. Γεμίζουμε το ποτήρι με τον πάγο, προσθέτουμε το ρούμι και ανακατεύουμε. Συμπληρώνουμε το υπόλοιπο με σόδα και διακοσμούμε με τα υπόλοιπα κομμάτια λάιμ.

Ρομπόλα με καρπούζι: Θεϊκό!! 
karpouzi_robola.jpg
 Το δοκίμασα και σας το συνιστώ ανεπιφύλακτα. Ένα καταπληκτικό καλοκαιρινό δροσερό ποτό για την παρέα, η απεριτίφ πριν αρχίσετε το δείπνο.  Γίνεται στο μπίτσι φυτίλι και θα ενθουσιάσει τους φίλους σας! Επιπλέον αξιοποιούμε την ρομπόλα μας και σε συνταγές gourmet.
 
 Υλικά
ρομπόλα σωστά παγωμένη
1 λίτρο Mineral νερό (νερό με ανθρακικό)
καρπούζι χωρίς σπόρια και κομμένο σε κύβους σε μέγεθος  λίγο πιο μεγάλο από ένα παγάκι
δυο κουταλάκια  γρεναδίνη (για να πάρει χρώμα το ποτό)
 
 
Η τέχνη
 
  • Σε μια μεγάλη ανοικτή καράφα ρίχνουμε  την δροσερή ρομπόλα, προσθέτουμε  το νερό , την γρεναδίνη.
  •  
  • Ανακατεύουμε τα υλικά
  •  
  • Σε ποτήρια μοιράζουμε κυβάκια καρπούζι και γεμίζουμε με το ποτό!
  •  
  • Στολίζουμε με φυλλαράκια μέντας.

Σουφλέ σοκολάτα

Σουφλέ σοκολάτα

Υλικά

  • Ζάχαρη 1/2 κούπα
  • Φαρίνα ΓΙΩΤΗΣ 1 κούπα
  • Αυγά 3
  • Κουβερτούρα ΓΙΩΤΗΣ 250 γρ

Τρίτη, 27 Οκτωβρίου 2015

Cookies σοκολάτας εύκολα και πολύ νόστιμα

 

ANAΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ ΑΠΟ ΤΟ  

Τι χρειαζόμαστε:

  • 240 γρ βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου, να είναι μαλακό)
  • 200 γρ ζάχαρη (εάν τα θέλετε πιο γλυκά, βάλτε παραπάνω, η συνταγή είχε άλλα 200 γρ, αλλά εγώ τα προτιμώ έτσι)
  • 2 αυγά (σε θερμοκρ. δωματίου)
  • 500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις (4 φλ. τσαγιού), κοσκινισμένο
  • 2 φακελάκια μπεικιν
  • 1 κσ κακάο (κοσκινισμένο)
  • 300 γρ κουβερτούρα (ψιλοκομμένη)
  • βανίλια (προαιρετικά)


Διαβάστε περισότερο: Cookies σοκολάτας εύκολα και πολύ 

Πώς το κάνουμε:

Αλμυρά μπισκοτάκια-καρδούλες

  • 2 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού βούτυρο, μισολιωμένο, σε κομματάκια

Υπόγειος σοκολατένιος πειρασμός

Η συνταγή της ημέρας από τη Σία

ΥΛΙΚΑ : 375 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 250 γρ. βούτυρο 7 αυγά 1 φλυτζάνι ζάχαρη 2 βανίλιες 2 φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γ μπέικιν...
KEFALONIAMAS.GR|ΑΠΟ ΣΙΑ

Κολοκύθια barquette* από τη Γαλλία

EΣΤΆΛΗ ΑΠΌ  ΒΑΣΙΛΗ ΛΟΡΕΤΖΑΤΟ


{
12.06.2015
}
Ο Γαστρονόμος Ιουνίου μαγειρεύει «Τα γεμιστά της Μεσογείου» σε ένα αφιέρωμα για όλα τα γούστα! Την Κυριακή με την Καθημερινή. 
Υλικά
  • 10 μεγάλα κολοκύθια
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Για το ραγού
  • 2 μέτρια κρεμμύδια ξερά, σε ψιλά καρέ
  • 800 γρ. μοσχάρι, κατά προτίμηση ελιά, κομμένο σε κύβους 0,5 εκ.
  • 1 κουτ. γλυκού φυλλαράκια φρέσκου δεντρολίβανου, ψιλοκο??ένα, ή 1/2 κουτ. γλυκού ξερό, καλά κοπανισμένο
  • τα φύλλα από 2 κλωνάρια φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένα
  • ο χυμός και το ξύσμα από 1 λεμόνι, βιολογικό και ακέρωτο
  • 70 ml ελαιόλαδο
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Για την μπεσαμέλ
  • 80 γρ. βούτυρο
  • 100 γρ. αλεύρι
  • 800 ml ζεστό γάλα
  • 2 κρόκοι αυγών, ελαφρώς χτυπημένοι με πιρούνι
  • 50 γρ. γραβιέρα της αρεσκείας μας, τριμμένη
Μερίδες 6
Προετοιμασία 20΄ Μαγείρεμα 2 ώρες
*Ο γαλλικός όρος «barquette» σημαίνει δοχείο σε σχήμα βαρκούλας και χρησιμοποιείται για οποιοδήποτε υλικό τέτοιου σχήματος γεμίζεται με αλμυρή ή γλυκιά γεύση. Τα κολοκυθάκια είναι το κατεξοχήν υλικό για συνταγές barquette. Σε αυτήν τη συνταγή, ο σεφ τις γεμίζει με μελωμένο ραγού μοσχαριού.

Δευτέρα, 26 Οκτωβρίου 2015

Ιταλική Fritta


Aπό  Βασίλη Λορετζάτο

Σιγουρέψου ότι έχεις:

ΠΟΥΛΕΝΤΑ (ΙΤΑΛΙΚΟ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΠΙΑΤΟ)

Εκτέλεση:
  • Βάλτε σε μια μεγάλη κατσαρόλα το νερό και το αλάτι να βράσουν (σε μέτρια φωτιά).
  • Προσθέστε λίγο-λίγο το καλαμποκάλευρο στο νερό που βράζει, ενώ παράλληλα ανακατεύετε το νερό δυνατά και γρήγορα. (Θέλει προσοχή εδώ για να μη σας σβωλιάσει). Χαμηλώστε αρκετά τη φωτιά.
  • Μαγειρέψτε με ανοιχτό το καπάκι της κατσαρόλας γύρω στα 40-60 λεπτά. Ανακατεύετε συχνά το μείγμα μέχρι να γίνει μια πηχτή μάζα που μοιάζει με πουρέ. (Ένας τρόπος να βεβαιωθείτε πως η πολέντα είναι έτοιμη, είναι να βάλετε ένα κουτάλι όρθιο στο κέντρο της. Αν στέκεται όρθιο, είναι έτοιμη).
και έτσι έχετε έτοιμη την πολέντα για σερβίρισμα (σαν πρώτο πιάτο).Την αναμειγνύετε με 1/3 φλιτζ. βούτυρο και 1/3 φλιτζ. τριμμένη παρμεζάνα.