Αναζήτηση αυτού του ιστολογίου

FREE SUNBEDS

FREE  SUNBEDS
FREE WIFI

Σάββατο, 31 Μαρτίου 2018

Πιπεριές τουρσί



Είναι η εποχή του!
 
 
Από τα πιο αγαπημένα τουρσιά οι πιπεριές σε όλες τους τις εκδοχές. Αναμφισβήτητη βέβαια η νοστιμιά της γλυκόξινης παραλλαγής (μη παραλείψετε να τη δοκιμάσετε)   με τις πολύχρωμες πιπεριές που περιγράφεται σε προηγούμενη συνταγή, αλλά και το κλασικό τουρσάκι  με τις μικρές μακρόστενες πράσινες πιπερίτσες δεν πάει πίσω. Συνοδεύουν όσπρια, νοστιμίζουν σαλάτες και γαρνίρουν διάφορα πιάτα. 

Παρασκευή, 23 Μαρτίου 2018

Οβριές με αβγά


Γλυκόπικρο σαν τον έρωτα!
  • Τύπος πιάτου : Κυρίως πιάτο
  • Τύπος κουζίνας : Άλλη
  • Τρόπος παρασκευής : Τηγάνι
  • Τύπος συνταγής : Του μανάβη
Οβριές με αβγά

Υλικά

Για 4 άτομα

  • 1 κιλό άγρια χόρτα (λάπατα, άνηθο, μάραθο, παπαρούνες και άλλα)
  • 5 ματσάκια οβριές ζεματισμένα
  • 5 κρεμμυδάκια φρέσκα
  • 1 κρεμμύδι ξερό
  • 8 αβγά
  • αλάτι και πιπέρι
  • 1 κουτ. σούπας ντοματοπελτέ
  • 1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο

Πέμπτη, 15 Μαρτίου 2018

Τζατζίκι συνταγή

Υλικά:
  • 1 κιλό γιαούρτι στραγγιστό
  • 2 μέτρια αγγούρια τριμμένα χοντρά στον τρίφτη
  • 3 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
  • 1/2 ματσάκι άνηθο ή 10 φίλα δυόσμο ψιλοκομμένα
  • 150 ml ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
  • 1 κουταλιά της σούπας ξύδι
  • Αλάτι κατά βούληση
Εκτέλεση: 

Σε 1 μπολ αλατίζουμε τα τριμμένα αγγούρια και τα ανακατεύουμε, τα αφήνουμε για 20 λεπτά στο ψυγείο. Μετά τα στραγγίζουμε για να φύγουν όλα τα υγρά, πιέζοντας τα ελαφρά με την παλάμη μας. 

Τετάρτη, 14 Μαρτίου 2018