Καλησπέρα σας! Μια τούρτα σήμερα... η τούρτα που έφτιαξα για τα γενέθλια της μικρής μου αδερφής, στις 13 Αυγούστου και που ξεχάστηκε έως σήμερα που την ξαναείδα σε φωτογραφία!!!!!!! Τί να γίνει;;; Συμβαίνει και στις καλύτερες οικογένειες, όπως συνηθίζουμε να λέμε... Μια τούρτα black forest που είχα καημό να φτιάξω γιατί λατρεύω εκείνον τον γλυκόξινο συνδυασμό βύσσινου, σαντιγύ και σοκολάτας. Ήθελα να την φτιάξω αλλά την φοβόμουν ταυτόχρονα... τελικά, όμως, δεν ήταν βουνό, όπως την φανταζόμουν, αλλά λοφάκι (όπως λέω και στους μαθητές μου) κι όσοι έχετε φτιάξει αυτή την τούρτα μπορείτε να το επιβεβαιώσετε. Είναι μια τούρτα που ακόμη και ο πιο αρχάριος στην κουζίνα μπορεί να την ετοιμάσει με λίγη υπομονή.