Πασχαλινά νηστίσιμα κουλουράκια

του Σπύρου Σταθάτου
Συστατικά
” 2/5 ποτήρια νερό
” 1 ποτηράκι του καφέ ζάχαρη
” 1 ποτηράκι του καφέ λάδι
” 1 κομματάκι μαγιά (περίπου σαν καρύδι)
” λίγο αλάτι
” αλεύρι όσο πάρει ώστε να μην κολλήσει η ζύμη στα χέρια.
Οδηγίες
1. Βάζουμε ολα τα υλικά σε μια λεκανίτσα και τα πλάθουμε μια ζύμη. Την αφήνουμε αρκετή ώρα να ξεκουραστεί και να φουσκώσει (τη σκεπάζουμε με μια πετσέτα).
2. Οταν φουσκώσει πλάθουμε τα κουλούρια και τα αφήνουμε πάλι να φουσκώσουν (αφού τα έχουμε σκεπάσει με μια πετσέτα).
3. Αφού έχουν φουσκώσει και πάλι, τα βάζουμε στο φούρνο στους 200°c και όταν ροδοκοκκινίσουν είναι έτοιμα.  ΑΝΑΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ  ΑΠΟ ΤΟ  http://mykefallonia.gr