Πατατοσαλάτα Τέλεια!!!

Εύκολη και πάρα πολύ νόστιμη.

Υλικά
1 κιλό πατάτες
2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε λωρίδες
3 αυγά βρασμένα και κομμένα σε τέταρτα
5-6 κλωνάρια μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 μαγιονέζα 500 ml.

Εκτέλεση
Πλένετε παρά πολύ καλά τις πατάτες και βάλτε τα σε μεγάλη κατσαρόλα να βράζουν, περίπου 25 λεπτά, για να δοκιμάσετε αν είναι έτοιμες, μπηχτέ ένα μαχαίρι μέσα στη πατάτα, αν μπαίνει εύκολα η πατάτα έχει γίνει. Βγάλτε τα αμέσως από το νερό, αφήστε τα λίγο να κρυώσουν και μετά ξεφλουδίστε τα.

Κόψτε τα σε μικρά κομμάτια και προσθέστε όλα τα υπόλοιπα υλικά.

Βάλτε αλάτι, πιπέρι, προσθέστε τη μαγιονέζα και ανακατέψτε απαλά όλα τα υλικά.

Αφήστε τη στο ψυγείο μέχρι να τη σερβίρετε.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

Πηγή: http://ta-psagmena.blogspot.com/2012/04/blog-post_23.html#ixzz1stDTwUQT