Αναζήτηση αυτού του ιστολογίου

FREE SUNBEDS

FREE  SUNBEDS
FREE WIFI

Τρίτη, 19 Νοεμβρίου 2013

Γίγαντες κατσαρόλας με λάχανο



ΕΣΤΑΛΗ ΑΠΟ   ΒΑΣΙΛΗ ΛΟΡΕΤΖΑΤΟ
Γίγαντες κατσαρόλας με λάχανο


Υλικά

Για 2-4 άτομα

300 γραμμάρια γίγαντες
1 λάχανο
4 ντομάτες ψιλοκομμένες
1 μικρή σελινόριζα σε κομμάτια
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
Μπούκοβο καυτερό
1 πρέζα αλάτι
1 καρότο κομμένο σε ροδέλες
1 πρέζα πιπέρι
1 κουταλιά του γλυκού κοφτή ζάχαρη
2/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Μουλιάζουμε από το προηγούμενο βράδυ γίγαντες και την επόμενη τους βράζουμε.

Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τους γίγαντες, όταν είναι μισοβρασμένοι, προσθέτουμε τις ντομάτες, το καρότο, το κρεμμύδι, τη σελινόριζα, το αλατοπίπερο, το μπούκοβο και τη ζάχαρη και βράζουμε για περίπου 35 λεπτά.

Όταν οι γίγαντες έχουν μαλακώσει αρκετά προσθέτουμε και το λάχανο, αφού πρώτα το κόψουμε σε χοντρά κομμάτια και συνεχίζουμε το βράσιμο μέχρι να μαλακώσει και το λάχανο.

Προσθέτετε το ελαιόλαδο και κατεβάζουμε από τη φωτιά.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου