ΜΗΛΑ ΨΗΤΑ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ στο τσάκα-τσάκα!!

συνταγη απο  Β.Λορετζάτο

Υ Λ Ι Κ Α 

3 Μήλα Ζαγορίν 

3 κουτ.γλ. Ζάχαρη άσπρη

Καρύδια

Σταφίδες ξανθές

Κανέλλα

1 σφηνάκι Λιμοντσέλο 

1/2 φλ.τσαγ. Νερό

Ε Κ Τ Ε Λ Ε Σ Η

Καθαρίζω το κέντρο από τα κουκούτσια, με το ειδικό εργαλείο και τα ξεφλουδίζω με το πατατοξεφλουδιστήρι 

Ρίχνω το νερό σε μικρό κατσαρολάκι, τοποθετώ όρθια τα μήλα, γεμίζω την τρύπα με καρύδια και σταφίδες, ρίχνω στην κάθε τρύπα από ένα κουταλάκι ζάχαρη και αρκετή κανέλλα.  Ραντίζω με το λικέρ και ρίχνω και μερικές σταφίδες γύρω.

Ψήνω σε μέτρια φωτιά, με σκεπασμένο το κατσαρολάκι, για 15 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα μήλα.

Πρακτικά μέχρι να βγάλει φούσκες η τρύπα.