Αναζήτηση αυτού του ιστολογίου

FREE SUNBEDS

FREE  SUNBEDS
FREE WIFI

Πέμπτη, 16 Φεβρουαρίου 2017

ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΟ Χαλβάς Φαρσάλων που συναντάμε στα πανηγύρια.

ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΟ Χαλβάς Φαρσάλων που συναντάμε στα πανηγύρια.
Τι χρειαζόμαστε:
1 φλυτζάνι τσαγιού αραβοσιτέλαιο (όχι γεμάτο)
2 φλυτζάνια τσαγιού νισεστέ
3 φλυτζάνια τσαγιού ζάχαρη
4 φλυτζάνια τσαγιού νερό
8 κ.σ. ζάχαρη
Πώς το κάνουμε:

Βήμα 1 1)
Σε λεκάνη ανακατεύουμε τα 4 πρώτα υλικά της συνταγής και περνάμε το μίγμα από σουρωτήρι για να μην υπάρχουν σβώλοι.
Βήμα 2 2)
Σε μεγάλη κατσαρόλα καίμε τις 8 κ.σ. ζάχαρη.
Βήμα 3 3)
Φροντίζουμε να γίνει μια σχετικά σκούρα καραμέλα.
Βήμα 4 4)
Μόλις γίνει η καραμέλα ρίχνουμε αμέσως το μίγμα που σουρώσαμε και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά.
Βήμα 5 5)
Αδειάζουμε σε ταψάκι Νο 28 και ψήνουμε για 5 – 10 λεπτά στο γκριλ ανάλογα πόσο σκλήρή κρούστα θέλουμε να γίνει.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν θέλουμε μπορούμε να αφήσουμε την καραμέλα ανοιχτόχρωμη ανάλογα με τις προτιμήσεις μας. Απλά εμένα μου αρέσουν τα πολύ ψημένα γλυκά! Πηγή φυσικά είναι η μανούλα μου.
πηγη
http://igastronomie.gr/2017/02/16/pentanostimo-chalvas-farsalon-pou-synantame-sta-panigyria/

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου