Αναζήτηση αυτού του ιστολογίου

FREE SUNBEDS

FREE  SUNBEDS
FREE WIFI

Τετάρτη, 19 Ιουνίου 2013

Το cake σοκολάτα-πορτοκάλι του Paul Newman

Blast from the past: 

ΕΣΤΑΛΗ ΑΠΟ ΒΑΣΙΛΗ  ΛΟΡΕΤΖΑΤΟ

queen.gr
17 Ιούνιος 2013, 
Ο μεγάλος γόης του Hollywood έκαιγε καρδιές και με τη ζαχαροπλαστική του!
Blast from the past: Το cake σοκολάτα-πορτοκάλι του Paul Newman
«Αυτό είναι ένα από τα πιο απίστευτα επιδόρπια που έφαγα ποτέ- πόσο μάλλον που έφτιαξα!» είπε κάποτε ο Paul Newman στην εκπομπή της Oprah και μας δίνει τη συνταγή που έμαθε από την οικογένειά του και τρέλανε αρκετές γυναίκες δείχνοντάς τους το ταλέντο του στη γεύση.

100 γρ μαύρη σοκολάτα με άρωμα πορτοκάλι
12 ασπράδια αυγού
1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 1/4 φλ ζάχαρη
1/2 κ.γ. αλάτι
1 κ.σ. χυμό λεμόνι
3 κ.γ. βανίλια
1 κ.σ. ξύσμα πορτοκάλι
ΟδηγίεςΠροθερμάνεται το φούρνο στους 180. Αλευρώστε αφού βουτυρώσετε το ταψί.
Μείγμα: Βάλτε τα αυγά όλα μαζί σε θερμοκρασία δωματίου. Ανακατέψτε τα μέχρι να αφρατέψουν. Ρίξτε το χυμό λεμόνι και συνεχίστε. Ανακατέψτε τα με το αλεύρι, το αλάτι και τη ζάχαρη σταδιακά για να μην πέσουν τα αυγά. Μετά  ρίξτε τη βανίλια και το ξύσμα πορτοκαλιού. Στο τέλος και αφού ομογενοποιηθεί το μίγμα ρίξτε την τριμμένη σοκολάτα. Ψήστε για 45 λεπτά στους 220 και αν χρειαστεί χαμηλώστε. Αφού βγάλετε το κέικ και κρυώσει γαρνίρετε με κομμάτια πορτοκαλιού και με γλάσο σοκολάτας (προαιρετικά). Καλή επιτυχία!


Πηγή: http://www.queen.gr/MAGEIRIKH/SYNTAGES-DIASHMWN/item/76822-blast-from-the-past-to-cake-sokolata-portokali-toy-paul-newman#ixzz2WlKHRKuz

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου