Ο Αγιος Βασίλης για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι

ΕΣΤΑΛΗ ΑΠΟ ΤΟΝ ΒΑΣΙΛΗ ΛΟΡΕΤΖΑΤΟ

Αυτός ο Άγιος Βασίλης μπορεί να είναι καταπληκτική διακόσμηση της σαλάτας στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς!
Υλικά: 
κόκκινη πιπεριά (μεγαλύτερο),
μαρούλι,
μια φέτα αγγουριού,
μια οδοντογλυφίδα
Καθαρίστε τη

ΠΡΟΣΜΠΟΥΚΙ ΜΕ ΣΚΟΡΔΑ

 από την Ενωση των Απανταχού Ιθακησίων

Συνταγή για προσμπούκι με σκόρδα σε θιακιά διάλεκτο 

(από την εφημερίδα "Τα Νέα της Ιθάκης")

Πιτσούνια ή Ρουκαδάκια (σκελίδες σκόρδου)

Κατεβαίνουμε στο κατώι και ξεκολάμε από τη σκορδοποδολόα νια ντουζίνα κεφάλια σκόρδα, και τα ξαμοσκαλίζουμε να γενούνε ρουκάδες.
 Βάνουμε τσι ρουκάδες ευτές ακαθάριες στη παδέλα με νερό και τσι αφήνουμε στην πυροστιά να πάρουνε δυό μπούγια για να τζι φύει η αψάδα και για να μη κρούνε... 
Τόμου γρουδιάσουνε καλά, κατεβάζουμε τη παδέλα με δυο στράτσες και την πιθώνουμε απάνου σε νια σκορδοποδολόα ή απάνου σε σφόγγια. 
Ρυπίζουμε το νερό και βάνουμε άλλο στη παδέλα και ξαναβάνουμε μέσα τσι ρουκάδες με νια φουλούδα πιπεριά, τρία - τέσσερα σπυριά αλάτι, λάδι με το ροϊ και δύο κομιντόρια ζουμένα.
Αφήνουμε να πάρουνε μπούρμπουλο, να κουσουμάρουνε και να γένουνε σοφιγάδο. Στρώνουμε το μεσάλι και τρώμε με κουτάλι, και οι φουλούδες φτύνουνται στη μπάντα του πιάτου. 

Χρειάζεται υπομονή και μαΐντζο στο ξεφουλούδισμα και προσοχή στο καρίκωμα. Για πηνομής τη μπαφάδα, σιγοβράζουμε στο κατσαριόλι νια νυχιά αλησφακιά με μολοχάντη.

ΣΙΝΤΙΡΤΣΟΥΛΑ ΚΕΦΑΛΟΝΙΑΣ

Υλικά :

Συνταγες από την φιλη Χριστινα, και το μπλοκ της

http://mazimetinxristina.blogspot.gr 

ΜΑΖΙ ΜΕ ΤΗΝ ΧΡΙΣΤΙΝΑ

Γυναικείο site με θέματα ομορφιάς, υγείας, διατροφής και άθλησης

MAZIMETINXRISTINA.BLOGSPOT.COM|ΑΠΟ XRISTINA GERASIDOU

και 

Έτσι θα φτιάξετε ζύμη για πίτα!

 XRISTINA GERASIDOU  2:54 Μ.Μ.  ADD COMMENT

Αν θέλετε να ανοίξετε φύλλο αλλά πιστεύετε ότι είναι κάτι ακατόρθωτο, τότε ακολουθήστε τα παρακ...

ΣΥΝΕΧΕΙΑ!!

ΦΩΤΟ ΠΡΙΝ ΤΟ 2013

ΑΛΜΠΟΥΜ ΦΙΛΩΝ

πελατες 2014 συνεχεια

πελατες 2014

«Τριαντάφυλλα» με μήλο

Μην σας φοβίσει η διαδικασία. Όχι μόνο θα την απολαύσετε, αλλά βλέποντας τα «τριανταφυλλένια» μήλα στο πιάτο σας, θα μπορείτε να υπερηφανεύεστε για τη μαεστρία σας.

 

Υλικά για 26 κομμάτια

Γλυκός πειρασμός! Κορμός σοκολάτας με Aφράτο παντεσπάνι και γέμιση κρέμας και μασκαρπόνε

Υλικά για 4-6 άτομα

Για το παντεσπάνι

• 1/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 6 αυγά χωριστά κρόκους με ασπράδια
• 1/4 φλιτζάνι κακάο
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
• 200 γραμμάρια κουβερτούρα
• Λαδόκολλα

Σαλάτα του Καίσαρα- Caesar salad

Μια σαλάτα που μπορεί να είναι και ένα πλήρες γεύμα!!!Tην ονομασία δεν την πήρε από τον Ιούλιο Καίσαρα, αλλά από τον σεφ Caesar Cardini.

• 1 στήθος κοτόπουλου ψητό ή βραστό σε κύβους ή από αυτό που μας έχει περισσέψει
• Κρουτόν με σκόρδο
• 2-3 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα

Χαλβάς τύπου Φαρσάλων

από ΑρτεμησίαΚατηγορία: Γλυκά, Νηστίσιμα, Παραδοσιακά

Προετοιμασία: 15 λεπτάΜαγείρεμα: 15 λεπτά

Υλικά

Πάστα ταψιού θεική

Υλικά

Για το παντεσπάνι

6 αυγά

6 κ.σ. ζάχαρη

1 φακελάκι βανίλια

6 κ.σ. (κοφτά) αλεύρι

4 κ.σ. κακάο

Παραδοσιακό Κανταΐφι

Παραδοσιακό Κανταΐφι

Σ

Παραδοσιακό Κανταΐφι

Συνταγή για 8-10 άτομα

Από το: http://xs-recipes.com/

Υλικά:

Κορμός με μπισκότα - Μωσαικό Πηγή: www.tsixlofoyska.gr

Υλικά: 2 πακέτα μπισκότα πτί-μπέρ 1 κούπα γάλα (200 ml) 1/2 κούπα ζάχαρη 125 γρ. μαργαρίνη 3 κ.σ. κονιάκ 3 κ.σ. κακάο Εκτέλεση:... Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνετε μαζί το γάλα, με την μαργαρίνη και την ζάχαρη μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.Στη συνέχεια προσθέτετε το κακάο και το κονιάκ και αφήνετε το μείγμα να κρυώσει. Εν τω μεταξύ έχετε θρυμματίσει τα μπισκότα σε ένα μεγάλο μπολ. Όταν το μείγμα έχει την σωστή θερμοκρασία το ρίχνετε στο μπολ με τα μπισκότα και ανακατεύετε μέχρι να ενωθούν τα υλικά.   Βάζετε το μείγμα σε μία λαδόκολλα και με τη βοήθεια της λαδόκολλας δίνετε το σχήμα του κορμού.Βάζετε στο ψυγείο και αφήνετε τουλάχιστον 2-3 ώρες να παγώσει. Πηγή: cookcool.gr

Πηγή: www.tsixlofoyska.gr 

Τούρτα γενεθλίων

ΑΠΟ ΤΟ  supersyntages.gr

Υλικά συνταγής

Για τη συνταγή αυτή θα χρειαστούμε...

1 συσκευασία έτοιμη βάση για τούρτα (με 3 παντεσπάνια)

1 φακελάκι κρέμα ζαχαροπλαστικής σε σκόνη

1 φακελάκι κρέμα στιγμής σοκολάτα σε σκόνη

800 γρ. γάλα

σαντιγύ

Λίγο κονιάκ ή λικέρ της επιλογής μας

Ζαχαρόπαστα για την επικάλυψη και το στόλισμα

Σπιτική μερέντα του Στέλιου Παρλιάρου

Υλικά ·               200 γρ. κουβερτούρα 50 - 55% κακάο, ψιλοκομμένη ·               400 γρ. ζαχαρούχο γάλα ·               100 γρ. φουντούκια, αποφλοιωμένα ·               250 γρ. βούτυρο αγελάδος, λιωμένο ελαφρώς Μερίδες για 950 γρ. Προετοιμασία 10΄ Διαδικασία Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί (σε μεταλλικό μπολ που έχουμε βάλει σε κατσαρόλα με νερό που βράζει). Παράλληλα, ζεσταίνουμε ελαφρώς το ζαχαρούχο γάλα. Κατεβάζουμε την κουβερτούρα από τη φωτιά, ρίχνουμε σε αυτή το ζαχαρούχο γάλα και ανακατεύουμε με μια κουτάλα.  Πολτοποιούμε στο μπλέντερ, όσο καλύτερα μπορούμε, το φουντούκι, έτσι ώστε να «βγάλει» το λάδι του και να γίνει ένα μείγμα σαν πολτός και το ρίχνουμε μέσα στο μείγμα της σοκολάτας. Προσθέτουμε και το βούτυρο. Ανακατεύουμε πολύ καλά να αναμειχθούν καλά τα υλικά και γεμίζουμε βάζα.

φανταστικη πορτοκαλοπιτα!!

κι οπως ειπε η φιλη μας παραδεισενιο γλυκο!!!!

ΠΡΟΣΟΧΗ: Πάρτε λίγο Ρύζι και Προσπαθήστε να το Κάψετε. Εάν συμβεί ΑΥΤΟ, τότε βρίσκεστε σε Μεγάλο Κίνδυνο!

Η Κίνα παραμένει ο μεγαλύτερος παραγωγός ρυζιού στον κόσμου. Παράγουν πάνω από 200 εκατομμύρια τόνους το χρόνο και ένα μεγάλο κομμάτι του εξάγεται σε όλο τον κόσμο. Αυτό που προκαλεί ανησυχία όμως δεν είναι μόνο η εκτεταμένη χρήση φυτοφαρμάκων και εντομοκτόνων αλλά και το γεγονός πως πλέον το κατασκευάζουν και τεχνητά.

Ανακατεύουν άμυλο πατάτας με πλαστικό (συνθετική ρητίνη), του δίνουν το σχήμα κόκκων και τελικά τα ψεκάζουν με άρωμα ρυζιού. Οι γιατροί έχουν προειδοποιήσει επανειλημμένα για τους κινδύνους της κατανάλωσης αυτού του ρυζιού: 3 κανονικές μερίδες περιέχουν όσο πλαστικό υπάρχει σε μία πλαστική σακούλα.

Με αυτά τα απλά κόλπα όμως, θα μπορέσετε να καταλάβετε εάν το ρύζι είναι φυσικό ή τεχνητό:

Το τεστ του Νερού

Ρίξτε μία κουταλιά της σούπας άβραστο ρύζι σε ένα ποτήρι με κρύο νερό και ανακατέψτε δυνατά. Εάν το ρύζι βουλιάξει στον πάτο, είναι μια χαρά. Εάν μείνει στην επιφάνεια, υπάρχει πρόβλημα!

Το τεστ της Φωτιάς 

Πάρτε λίγους κόκκους και προσπαθήστε να τους κάψετε με έναν αναπτήρα. Εάν πάρουν φωτιά και μυρίζουν σαν καμμένο πλαστικό, τότε ξέρετε τι να κάνετε! (Πετάξτε το!)

Παστοκύδωνο Κεφαλονιάς, ο γλυκός χειμωνιάτικος πειρασμός

‎Αντιγόνη Αποστολάτου‎ προς Kεφαλονια ενας Παραδεισος στο Ιονιο!

Καλη γλυκια σας σπερα βλέποντας την συνταγή είπα να σας την πιθωσω να σας ξανασγουρλεψω τσι μνήμες σας τοτε που ολουθε υπηρχαν Κυδωνίες και αμυγδαλιές που οι νονες τα βραζανε τσι πινιατες φορώντας ενα σκαρτσουνι στο χερι να μην τσου το κάψει στο ξαναγύρισμα που οι κοκες τα αμύγδαλα
Μαζωμενες και λιασμένες τον Αύγουστο μοσκοβολουσαν μέσα στη Πινιατα τα δαφνοφυλλα που έβαιναν ολουθε όταν το ετοίμαζαν για να πάρει το άρωμα και η γλυκια γεύση που μας άφηνε στο στόμα αλλά και στην καρδιά μας οι μνήμες .....γεμίζουν τσι καρδιές μας με αγάπη και νοσταλγία

Ξανασγουρλευω ψάχνω και ανακατευω
Όλουθε παντου
Νονες γιαγιες
Πινιατες μεγάλες κατσαρόλες
Σκαρτσουνι κάλτσα
Ξαναγυρισμα ανακάτεμα
Κοκες ο καρπός του αμυγδάλου κόκα

Παστοκύδωνο Κεφαλονιάς, ο γλυκός χειμωνιάτικος πειρασμός

Το παστοκύδωνο είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά γλυκά της Κεφαλονιάς αν και το συναντάμε σε πολλές άλλες περιοχές της Ελλάδας, από τη...

KEFALONITIKANEA.GR

ΕΠΟΧΗ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ

Χαλβάς Φαρσάλων

Μέθοδος Εκτέλεσης

• Συστατικά
  • 2/3 της κούπας σπορέλαιο
  • 2 κούπες κορνφλάουερ
  • 3 κούπες ζάχαρη κρυσταλλική
  • 4 κούπες νερό
  • 1 κούπα ζάχαρη, για την καραμέλα
  • 1 κούπα καβουρδισμένα αμύγδαλα
  • 2 κ.σ. ζάχαρη για πασπάλισμα
  Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε με τη βοήθεια σύρματος όλα τα υλικά εκτός από τα αμύγδαλα, τη ζάχαρη για την καραμέλα και την επιπλέον ζάχαρη για το πασπάλισμα.

Κούμαρα: τα περίεργα, εύγευστα φρούτα του δάσους!

Το είδος

Η κουμαριά (Arbutus unedo) είναι ένα από τα κοινά «άγρια» φρούτα της Ελληνικής υπαίθρου. Άλλες κοινές ονομασίες είναι λαγομηλιά, κουραμιά και καρομηλιά. Οι καρποί της, τα κούμαρα, είναι σφαιρικά με τραχεία επιφάνεια και χρώμα κίτρινο όταν είναι άγουροι και έντονο κόκκινο όταν ωριμάσουν.

Τα κούμαρα

ΚΑΛΟ ΜΗΝΑ ΜΕ ΓΕΝΈΘΛΙΑ

ΜΕΣΟΚΑΛΟΚΑΙΡΙΑΣΕ!!! ΦΩΤΟ 15 ΙΟΥΛΙΟΥ

κριτικες σε FOTIS FAMILY

ITAΛΟΙ

Βαθμολογία ταξιδιωτών

•  
  Εξαιρετικό
    5
•  
  Πολύ καλό
    11
•  
  Μέτριο
    4
• ΑΓΓΛΟΙ
• Βαθμολογία ταξιδιωτών
  •  
    Εξαιρετικό
      11
  •  
    Πολύ καλό
      1
  •  
    Μέτριο
      3
  •  
    Ανεπαρκές
      1
  ΟΛΕΣ ΟΙ ΓΛΩΣΕΣ
• Βαθμολογία ταξιδιωτών

  •  
    Εξαιρετικό
      18
  •  
    Πολύ καλό
      14
  •  
    Μέτριο
      7
  •  
    Ανεπαρκές
      1

  
  

  "ΑΚΟΥ ΤΙ ΕΙΠΑΝ" ΓΙΑ ΤΟ FOTIS FAMILY

  
  

  
  

  
  

  
  
  

  
  
  

  

  
  
  

  FOTIS FAMILY : Και λιγο από το μενου μας !! FOTIS FAMILY

  FOTISFAMILY.BLOGSPOT.COM|ΑΠΟ E-POROS

  
  

  Ridiculously cheap, gyros wrap for 2 euros! Really authentic family run restaurant exceptionally good gyros, all very fresh. They do takeaways too for when you only want a quick bite. Fab views

  Επισκέφτηκε στις  18 Ιούνιου  2015
  
  
  
  

  
  

  Διαβάστε περισσότερα »

http://porosnews.blogspot.com/2015/05/fotis-family_26.html

POROSNEWS: "ΑΚΟΥ ΤΙ ΕΙΠΑΝ" ΓΙΑ ΤΟ FOTIS FAMILY

POROSNEWS.BLOGSPOT.COM|ΑΠΟ E-POROS

Fotis Family

Αυτή είναι η επιχείρησή σας;

ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ ΚΑΙ ΚΡΙΤΙΚΩΝ ΕΤΟΥς 2015


1

“ΕΧΕΙ ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟ ΜΕΝΟΥ, ΠΟΛΥ ΚΑΛΕς ΤΙΜΕς, ΦΟΒΕΡΗ ΘΕΑ, ΚΑΙ ΕΞΥΠΗΡΕΤΗΣΗ.ΠΑΡΕΧΕΙ ΔΩΡΕΑΝ ΙΝΤΕΡΝΕΤ ΚΑΙ ΞΑΠΛΩΣΤΡΕς”

Καταπληκτικη οικογενεια, πολυ φιλικοι , πολλές γευσεις φαγητων , πολυ καλη θεα, και εξυπηρετηση,, παντα με χαμογελο, παντα με προτασεις και ενημερωση στο τι μπορουμε να δουμε στην περιοχη! Το καταστημα εχει δωρεαν ιντερνετ και ξαπλωστρες για μπάνιο σε μια καταπληκτικη παραλία ακριβως από κάτω

2

Πραγματικά ωραίο φαγητό και ρύθμιση και εξαιρετική εξυπηρέτηση από όλη την οικογένεια. Συμβουλή: βεβαιωθείτε για μια γρήγορη ματιά στην κουζίνα και δανείζεστε  από την οικογένεια του  και τάβλι  !

3

La cucina non è proprio gualtiero marchesi, il pesce non è proprio proprio appena pescato, il fritto non è proprio proprio biologico e la rezina non è proprio docg.
Però...
Se volete mangiare un fritto / insalata / amburgher / altro food a 3 metri dalla spiaggia tra un bagno e l'atro, in un posto spartano e accoglientissimo allo stesso tempo, allora è il posto giusto.
Consigliatissimo.

Η επίσκεψη έγινε τον Αύγουστο 2015

4
Είχα την ευχαρίστηση να τρως πρωινό μου εδώ. Φαγητό ήταν καλό, πολύ λογικές τιμές και εξαιρετικό καφέ

 5
 Θα ήθελα να σταματήσει εδώ δύο φορές κατά τη διαμονή μου, δύο φορές για να τονωθείτε μετά από μια μέρα στα βουνά πάνω από την πόλη. Η ταβέρνα βρίσκεται ακριβώς πάνω στην παραλία και προσφέρει δωρεάν ξαπλώστρες και ομπρέλες παραλίας ποδηλάτων για όλους τους χρήστες. Το φαγητό είναι νόστιμο, και μόνο δύο ευρώ το γυροσκόπια πίτας είναι μια απόλυτη κλοπή. Καλό φαγητό, καλή εξυπηρέτηση, καλή τοποθεσία. Γιατί να μην μου αρέσει;

6
 Φάγαμε μεσημεριανό εδώ δύο φορές κατά τη διάρκεια δεκαπέντε μέρες διαμονή στον Πόρο. Στις δύο φορές την πίτα πήραμε γυροσκόπια που είναι μια πλήρης προσφορά με €2. Καλή τιμή και ένας υπέροχος γρήγορο μεσημεριανό γεύμα.


7
 Τέλειος γραφικός χώρος πάνω στο κύμα σχεδόν.. Πήραμε μουσακά, φρεσκότατος, ακόμα δεν είχε καλά-καλά σταθεροποιηθεί η μπεσαμέλ.. Υπέροχος! Πήραμε και κοτοσαλάτα, η οποία δεν ήταν όμως πολύ πλούσια..φρέσκια όμως. Οι ντομάτες, το αγγούρι ήταν φρέσκα από μποστάνι σίγουρα! Το σέρβις εξαιρετικό!